ההלכה בהכשרת חיון הינה מורכבת, ו מתבטאת ב {מספרטוב של שיטות. לפי ההלכה, בשר מותר רק {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב ידי איש חכם. ההלכה ובנוסף דורשת טיב של {כלי{ {בישול|לדגימה. לא כל טעות תרחש ב {תהליך הכשרות